Ingredientes:
4 unds. de Patatas Grandes.
250 gr. de Salmón Fresco.
6 cucharadas soperas de Mayonesa.
1 cucharada de Mostaza.
6 unds. de Pepinillos en Vinagre Medianos LA REAL®.
6 unds. de Cebolletas en Vinagre LA REAL®.
1 cucharada de Alcaparras en Vinagre LA REAL®.
150 gr. de Aceituna Gordal sin hueso LA REAL®.
1 – Hervimos las patatas con piel en abundante agua con sal hasta que pinchándolas con un mondadientes las encontremos cocidas.
2 – Dejamos enfriar la patata y cocemos el salmón al microondas un par o tres de minutos a 850.
3 – Mientras tanto, preparamos la salsa tártara: picamos los encurtidos y los ponemos en un bol, con las aceitunas también picadas. Añadimos la mayonesa, preferiblemente una mayonesa suave, y una cucharadita de mostaza, y lo mezclamos bien.
4 – Cortamos las patatas, sin pelar, y el salmón a dados, previamente sal pimentado, y mezclamos con la salsa. Terminamos decorando con algunas alcaparras y dejamos enfriar en la nevera.
